潮湿的空气适于茶园中的茶树生长,而且在采摘的鲜叶转为茶的过程中,准确的相对湿度非常重要。

在氧化(茶业中也称发酵)过程中,精确的温度及湿度控制尤为重要。该过程可为干茶叶中的多酚转化为茶黄素、茶红素或其他化合物提供适合条件,从而使红茶、包种茶和乌龙茶有独特的香味及颜色。

如果茶叶干枯,氧化就会减缓,这是因为该过程中需要水分。持续发酵须将周围空气湿度保持在95-98%、温度20-26°C,即便湿度稍有下降,也会影响整个过程,并降低优等率。

其他阶段的加湿,比如在茶叶包的生产中,可以降低静电问题,同时提高产量。

饮茶习惯在全球范围内增长,消费者需要有好的质量及多样的选择。由于最近的趋势,如公平贸易中,和远期合同中的直接采购,茶叶生产商为能按质量要求提供所需份额,承受着前所未有的压力。

如果您无法依赖自然气候来保证精确生产条件,那么康迪的加湿可以提供理想的并且经济的生产环境。

康迪加湿为茶叶生产提供的益处包括:

  • 无论户外条件如何,都能保证发酵/氧化过程的高湿度(95-98%)

  • 在传统地面和托盘发酵室内均衡分布水分,并能在CTC发酵中保持相对湿度不变——这是和离心加湿器相比的主要优势

  • 促进色变、抑制斑点——减少浪费、提高产量

  • 在揉卷和切碎过程中的预发酵加湿——降低破碎边缘的干化

  • 在茶叶包生产中可抑制静电产生,也可提升机器运转、减少粉尘产生

  • 对你的投资抱有自信——在茶业的质量提升、产量及投资快速回报方面,康迪爱尔有着出色的纪录

我们茶业加工和包装的客户包括:

  • Bartleet集团 - 斯里兰卡
  • Lumbini茶厂 - 斯里兰卡
  • Peak View Tea - 斯里兰卡
  • Gunawaredena茶厂 - 斯里兰卡
  • Uruwala Tea - 斯里兰卡
  • Nilwala茶厂 - 斯里兰卡
  • Atambagahwila Tea - 斯里兰卡
  • Brooke Bond - 英国

其他由康迪提供有效湿度控制的食物相关行业: